Manuê de fubá molhadinho com leite de coco

INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de Fubá Sinhá peneirado - 3 xícaras (chá) de açúcar refinado - 6 colheres (sopa) de manteiga - 1 colher (chá) de erva-doce - 1 xícara (chá) de leite de coco - 1 pitada de sal - 6 ovos PARA MOLHAR: - ¼ xícara (chá) de leite de coco - 1 xícara (chá) de açúcar refinado
MODO DE PREPARO
Bata o açúcar refinado com a manteiga. Junte as gemas, o leite de coco, o Fubá Sinhá, a erva-doce, o sal e misture bem. Acrescente as claras em neve e misture cuidadosamente. Coloque em assadeira 32 x 24 cm untada. Asse em forno forte por 45 minutos ou até o palito sair limpo. Retire do forno e, ainda quente, molhe com a mistura de açúcar refinado e leite de coco. Corte em losangos antes que a mistura seque completamente. Retire da forma depois de bem frio.
DICAS
TEMPO DE PREPARO
1 hora
RENDIMENTO
20 pedaços
Enviada por: Sinhá Alimentos
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